武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:肉类和鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,能够支持宝宝的生长发育。蛋白质在婴幼儿发育过程中起着关键作用,是细胞、组织和器官的构建材料。
2.补铁:红肉如牛肉、羊肉含有丰富的血红素铁,有助于预防缺铁性贫血。鸡蛋也含有一定量的铁,但吸收率相对较低。通过与富含维生素C的蔬菜水果一起食用,可以提高铁的吸收率。
3.提供必要脂肪:肉类和蛋黄中的脂肪对于婴幼儿大脑发育非常重要。这些脂肪酸在神经系统发育中扮演了重要角色。
4.促进均衡饮食:多样化的食物搭配有助于培养宝宝的味觉,增加饮食的多样性,以避免挑食。肉和鸡蛋的结合能够为其他食材的引入奠定基础。
每次引入新的辅食时,应观察宝宝是否有过敏反应。在辅食制作过程中,应确保食材彻底煮熟,以减少食物中毒的风险。适当调整食材比例,确保宝宝能够咀嚼和吞咽,以降低窒息的危险。