武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.选择柠檬:选取一个新鲜、颜色亮黄色的柠檬。这样通常汁液丰富,酸度适中。
2.清洗和切片:在用之前,将柠檬彻底清洗,去除表面杂质和农药残留。将柠檬切成薄片,每片约3-5毫米厚。
3.准备水:使用200毫升温水(约40-60摄氏度),温水能更好地释放柠檬中的香味和营养物质,不宜太热以免破坏维生素C。
4.浸泡:将2-3片柠檬放入温水中,静置约5分钟,让柠檬汁充分融入水中。可以根据个人口味调整柠檬片数量。
5.饮用:可直接饮用,也可以根据需要加入少量蜂蜜或薄荷叶进行调味。
注意事项包括避免空腹大量饮用,以防刺激胃黏膜。长期坚持饮用对补充维生素C有帮助。