含蛋白质高的食物有哪些

2024-10-15
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王永生副主任医师

南京鼓楼医院 呼吸科

病情分析:含蛋白质高的食物包括肉类、海鲜、豆类和乳制品等,是维持身体健康和肌肉发育的重要营养来源。

1.动物肉类:牛肉、鸡肉和猪肉是常见的高蛋白质食品。每100克鸡肉约含有31克蛋白质,而相同量的牛肉和猪肉分别含有26克和25克蛋白质。

2.海鲜:鱼类和贝类也富含蛋白质。例如,每100克三文鱼含有25克蛋白质,金枪鱼则含有29克蛋白质。虾和螃蟹每100克分别提供24克和19克蛋白质。

3.豆类及其制品:大豆和豆制品如豆腐、豆浆也是蛋白质的重要来源。每100克干大豆含36克蛋白质,而100克豆腐含有8克蛋白质。

4.乳制品:牛奶、奶酪和酸奶等乳制品在饮食中不仅提供优质蛋白质,还提供钙等重要矿物质。每100克牛奶约含3.4克蛋白质,100克奶酪含有20-30克蛋白质,具体含量依品种而异。

5.坚果:杏仁、花生、南瓜子等坚果类食品也富含蛋白质。每100克杏仁含有21克蛋白质,花生带来26克蛋白质,而南瓜子则含有19克蛋白质。

保持均衡饮食,多样化摄入这些高蛋白质食物,可以满足身体对于蛋白质的需求,有助于增强体力和促进健康。

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