何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.茄子含有丰富的维生素和矿物质,包括维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸以及钾、镁等元素。这些营养成分对于增强免疫系统功能、促进伤口愈合和抗氧化作用具有重要意义。
2.茄子富含膳食纤维,每100克茄子中约含有3克膳食纤维,能够促进肠道蠕动,有助于预防便秘,改善消化系统健康。
3.茄子中的多酚类化合物,如花青素,具有抗炎、抗菌和抗病毒作用,对于控制感染和减轻炎症反应有一定帮助。
4.硝酸盐含量较低的茄子,是一种低热量食物,每100克茄子仅含有20-25千卡热量,非常适合作为肺结核患者的日常饮食之一,不会增加负担。
虽然茄子对肺结核患者的病情没有直接治疗作用,但其营养价值能够为身体提供必要的支持。在饮食调理上,应注意均衡饮食,保证蛋白质、维生素和矿物质的摄入,多吃水果和蔬菜,同时避免辛辣刺激性食物。