武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.当归的主要成分是挥发油、维生素和矿物质。对于正在成长发育期的儿童,这些成分是有益的。
2.牛肉富含蛋白质、铁、锌及多种维生素,可以促进儿童的生长发育和免疫功能。
3.当归性温热,如果儿童有阴虚火旺、体虚有热等症状,不宜食用过多,会导致上火等不适。
4.每次给五岁儿童食用时,应控制在适量范围内,比如煲汤时可减少当归的用量,或每周食用频次限制在1-2次。
建议选择新鲜、优质的原料进行烹调,并且确保汤品熟透以便于消化吸收。在食用过程中,观察儿童的身体反应,如出现不适应立即停止食用并咨询医生。