徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.蛋白质丰富:白鲡鱼富含优质蛋白质,每100克可提供约20克蛋白质。这些蛋白质可以帮助维持和修复身体组织,是人体必需的营养成分。
2.低脂肪含量:白鲡鱼的脂肪含量较低,每100克大约含有2至3克脂肪,这使其成为一种健康的肉类选择,尤其适合在控制脂肪摄入时食用。
3.富含Omega-3脂肪酸:Omega-3脂肪酸对心血管健康有益,能够降低炎症,改善心脏健康。虽然白鲡鱼中的Omega-3含量不如某些深海鱼类高,但仍然是其健康优势之一。
4.维生素和矿物质:白鲡鱼含有丰富的维生素B族、维生素D,以及钙、磷、铁等矿物质,有助于骨骼健康和免疫系统功能。
5.促进脑部健康:适量的Omega-3脂肪酸,以及其他微量元素,对促进大脑功能和神经系统健康有一定作用。
在饮食中适量食用白鲡鱼,可为身体提供必要的营养成分。同时,注意饮食多样化,搭配其他食材,以确保全面的营养摄入。