武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕窝的营养成分可以帮助缓解疲劳。燕窝中含有丰富的蛋白质,约占其干重的50%,蛋白质是人体细胞修复和构建的重要材料,能够有效提升机体能量水平,增强身体耐力。
2.燕窝中的氨基酸对免疫系统有积极作用。燕窝含有多种氨基酸,其中包括丝氨酸、酪氨酸等,这些氨基酸对于维护免疫功能十分关键,上夜班人群因作息不规律而容易出现免疫力下降,适量食用燕窝能有所改善。
3.燕窝有助于改善睡眠质量。燕窝中的唾液酸有促进脑部发育和提高记忆力的作用,同时它还有助于调节神经系统功能,可以帮助改善睡眠问题,是夜班人员保持良好精神状态的辅助食品。
4.食用方法方面,上夜班人员可选择将燕窝制作成甜品,如炖燕窝糖水,或搭配牛奶饮用,以便快速获得营养。建议在下班后的休息时间食用,以便充分吸收其营养。
坚持食用燕窝可以在一定程度上帮助上夜班的人改善疲劳和调节身体状态,提高整体健康水平。
