武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
荔枝在保存过程中可能由于温度过高或储存时间过长而开始发酵,产生一定的酒精成分。酒精含量增加可能对消化系统产生刺激。
酒精不仅影响口感,还可能对胃肠道黏膜造成刺激,引起消化不良、腹痛或腹泻等症状,尤其是对于敏感人群或儿童。
荔枝富含糖分和水分,在发酵后糖分转化为酒精,食用发酵过的荔枝可能会摄入较多酒精,对身体健康不利。
食用带有明显酒味的荔枝可能增加胃肠不适风险,建议选择新鲜未发酵的果实以避免潜在问题。