文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.蛋白质:蛋白质是骨骼组织的重要组成部分。每天建议摄入约0.8克/公斤体重的高质量蛋白质。可以通过鸡肉、鱼肉、豆类和坚果等食物获取。
2.钙:钙是骨骼构成的重要矿物质。成年人每天推荐摄入约1000-1200毫克钙。乳制品如牛奶和酸奶,以及绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝是良好的钙来源。
3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,每天建议摄入600-800国际单位。除了晒太阳外,鱼肝油、鲑鱼和强化谷物中也含有维生素D。
4.维生素C:维生素C参与胶原蛋白的合成,对骨骼修复有帮助。可通过柑橘类水果、草莓和西兰花等摄取。
5.镁与锌:镁和锌对骨骼健康有重要作用。成年人每天需摄入约310-420毫克镁和8-11毫克锌。坚果和全谷物是良好的镁和锌来源。
6.限制酒精和咖啡因:过量的酒精和咖啡因会干扰骨骼健康,应限制其摄入量。
适当增加以上营养素的摄入,并注意均衡饮食,有利于骨折后的恢复。
