武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄瓜本身的热量较低,每100克新鲜黄瓜大约含有16卡路里的热量。经过油炸处理后,黄瓜会吸收大量的油脂,导致热量显著增加。油炸食品通常含有较高的热量,因为每克食用油能够提供大约9卡路里的热量。
2.酸奶的热量取决于其种类和脂肪含量。普通全脂酸奶每100克大约含有61到85卡路里的热量,而低脂或无脂酸奶的热量相对较低,每100克大约含有35至55卡路里。如果选择的是添加糖或其他调味剂的酸奶,其热量会更高。
3.炸黄瓜制成的汁液由于含有油脂而使总热量增加,再加上所选酸奶的热量,两者结合在一起会使整个饮品的热量增加到一个较高的水平。
炸黄瓜汁加酸奶的整体热量是偏高的。想要控制热量摄入的人群应尽量减少摄入此类高热量饮品。
