病情描述： 竹笋怎么做才好吃
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.煮：将竹笋去皮切段，用开水焯一下后再煮熟，这样吃出来的口感会更加嫩滑。
2.炒：将竹笋和其他食材一起炒熟，这样可以保留竹笋原有的香气和营养。
3.蒸：将竹笋放入蒸锅中蒸熟，可以让竹笋的口感更加清爽，而且还能够保留其天然的甜味。
4.烤：将竹笋切成长条状，涂上适量的油和调料后放入烤箱中烤熟，这样可以让竹笋的口感更加香脆。
无论你选择哪种烹饪方法，记得要注意不要过度烹饪，以免影响竹笋的营养价值和口感。