管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.没有明确证据表明某种蔬菜或水果会直接影响甲状腺结节的生长或健康。
2.西兰花、花椰菜、芹菜、菠菜、大白菜等十字花科蔬菜富含硫化物,可能会抑制碘摄取。如果甲状腺功能正常,摄入适量的这些蔬菜是安全的,但如果碘摄取不足,可以在其他方面增加碘的摄入,例如食用海产品。
3.高纤维蔬菜如胡萝卜、玉米、菇类和洋葱等,应适量食用。高纤维饮食可以帮助改善消化系统功能,但过量摄入可能会影响甲状腺药物的吸收。
4.如果正在服用甲状腺药物,建议在服药前后的一段时间内避免食用大量含钙的食物,如西洋菜、芝士和豆腐等。这些食物可能会干扰药物的吸收。