徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质,是一种营养丰富的食物。每个鸡蛋约含有6克蛋白质,有助于维持肌肉健康。
2.鸡蛋中的胆固醇含量较高,但现代研究表明,适量摄入鸡蛋对大多数人而言不会显著影响血液中的胆固醇水平。建议每天摄入不超过300毫克胆固醇,而一个鸡蛋约含有186毫克。
3.鸡蛋含有多种维生素,如维生素B12、维生素D、以及少量的钙和铁等,这些营养元素对于身体的正常功能十分重要。
4.用鸡蛋替代一些高脂肪、高糖的食品可以帮助改善饮食结构,但应注意烹饪方式,避免过度油炸以减少不必要的脂肪摄入。
在均衡饮食中适量食用鸡蛋是健康的选择,并不容易导致上火。若感到不适或有特殊健康需求,应咨询医生或营养师。