杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.三文鱼属于中等嘌呤含量的食物,每100克三文鱼含有大约100至200毫克的嘌呤,因此每日摄入量应控制在合理范围内。例如,每周食用三文鱼的总量不宜超过300克,以减少诱发痛风复发的风险。
2.三文鱼富含Omega-3脂肪酸,有助于降低炎症反应,对心血管健康有益。但是,对于痛风患者而言,烹饪方式同样重要。建议选择蒸、煮或烤的方式,而非油炸,以避免增加额外的脂肪摄入。
3.在饮食中均衡搭配其他低嘌呤食物,如蔬菜、水果和全谷类,能够帮助维持营养均衡,并进一步降低痛风急性发作的概率。
在痛风缓解期,适量摄入三文鱼有益于健康,但需注意控制摄入量和选择合适的烹饪方法,结合其他低嘌呤食物进行搭配。
