罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.鹌鹑肉是一种高蛋白低脂肪的食物。每100克鹌鹑肉中含有约20克蛋白质,这对于脑出血患者恢复期需要增加营养摄入是有利的。
2.鹌鹑肉中含有丰富的维生素,如维生素B族,它们在能量代谢和神经功能维护中起着重要作用,可以支持大脑健康。
3.鹌鹑还含有多种矿物质,例如磷、铁和钾,这些元素对身体的整体功能尤其是神经系统的恢复具有支持作用。
尽管鹌鹑肉有益,但饮食应保持多样化,结合其他营养丰富的食材,以全面促进康复进程。