魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.枸杞叶的热量很低,每100克仅含有约25-30卡路里,这使其成为低能量密度的食物,适合在减肥期间食用。
2.枸杞叶富含膳食纤维,可以增加饱腹感,帮助减少总热量摄入。纤维素还能促进肠道蠕动,改善消化功能。
3.枸杞叶还含有丰富的维生素,如维生素C、维生素B族以及矿物质钾、钙等,这些营养素对于保持身体代谢平衡和增强免疫力非常重要。
4.枸杞叶中含有一定量的抗氧化物质,有助于减缓细胞老化和对抗氧化应激,有益于整体健康。
食用枸杞叶时可通过多样化的烹饪方式来满足口味需求,比如煲汤或清炒。在选择枸杞叶时,应注意来源新鲜和卫生,并合理搭配其他食材以保证饮食均衡。