刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.绿叶蔬菜:菠菜、芹菜、茼蒿等绿叶蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,有助于清热降火,改善因肝火旺盛而引起的头晕、口苦等症状。建议每天摄入300-500克绿叶蔬菜。
2.水果:富含维生素C和水分的水果如梨、西瓜、柚子、橙子等具有清热润肺、利尿排毒的作用,可以辅助调节体内的热性反应。建议每日食用200-300克新鲜水果为宜,但注意避免过量,以免增加胃肠负担。
3.清热凉性汤羹:百合莲子汤、菊花枸杞茶、绿豆汤等适宜肝火旺盛者,有助于滋阴清热、安神明目,每周可饮用2-3次。
4.谷物和粗粮:薏米、燕麦、小米粥等谷物能帮助消化、增强体质,同时对调养肝脏功能有一定好处。
5.草本植物:决明子、金银花、菊花等草本植物制成的茶饮能有效地帮助降肝火,可在日常饮用中适量加入,但需控制用量,每次5-10克即可。
需要避免高脂、高盐、高糖及辛辣刺激的食物,因为这些可能加重肝脏的负担,加剧火气。同时,戒酒和减少熬夜也是必要的调整方式。