武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量约为每100克20克,有助于增强体力和免疫力。
2.羊肉中含有铁元素,每100克羊肉中含约2毫克铁,对于预防缺铁性贫血有帮助。
3.羊肉还含有锌、磷、硒等微量元素,这些元素对身体的新陈代谢和免疫功能具有重要作用。
4.在中医理论中,羊肉性温热,具有补气养血、暖胃健脾等功效,但同时也容易引起体内燥热。食用时应适量,同时搭配一些清凉滋润的食材,如苦瓜、冬瓜等,以达到饮食平衡。
5.特别是对于身体虚寒的人群,夏季食用羊肉可帮助改善体质,而对于热性体质的人则需控制摄入量。
在夏季选择食用羊肉,可以根据个人体质和健康状况来决定,并注意搭配合理饮食以保持营养均衡和身体健康。