武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.橄榄是一种低热量、高纤维的食品,每100克橄榄大约含有130-150卡路里和3-5克的膳食纤维。这有助于改善消化系统功能,并促进肠道健康。
2.橄榄中含有多种重要的维生素和矿物质,包括维生素E、铁和钙。其中,维生素E是一种强效的抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基的伤害。
3.研究显示,橄榄中的单不饱和脂肪酸(如油酸)具有抗炎特性,有可能对肝脏炎症具有一定的保护作用。这些效果并未在乙型肝炎患者中特别研究验证。
4.乙肝患者需要注意整体饮食结构,避免高脂肪、高糖食物,以减轻肝脏负担。橄榄应作为均衡饮食的一部分,适量摄入。
乙肝患者可以适量食用橄榄,但需保持饮食平衡和多样化,关注总热量和营养摄入。