刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.营养价值:黄鳝富含蛋白质、维生素A和矿物质,适合补充营养。蛋白质有助于修复身体组织,而维生素和矿物质支持免疫功能。
2.烹饪建议:避免油炸或辛辣刺激的调料,以清蒸、炖煮等方式为佳,这样能减少胃肠道负担。
3.个体差异:一些癌症治疗可能导致消化不良或食欲减退,因此根据个体的具体情况调整饮食,观察是否出现过敏或不适反应。
4.专业建议:饮食需均衡多样化,最好遵循营养师或医生的指导,不仅限于黄鳝。
合理饮食搭配其他营养元素更有助于整体健康。