人类食用携带狂犬病毒的动物会有何影响

病情分析：食用携带狂犬病毒的动物并不会直接引起狂犬病感染，因为狂犬病毒主要通过被感染动物的唾液传播，如咬伤或抓伤等。

1.狂犬病是一种由狂犬病毒引起的严重的病毒性疾病，主要影响中枢神经系统。其主要传播途径是通过被感染动物的唾液进入人体，比如被咬伤。

2.狂犬病毒在高温下会被迅速灭活，因此经过充分加热处理的肉类一般不会携带活的病毒。处理和准备未煮熟的动物肉时，如果存在开放性伤口，可能会增加感染风险。

3.世界卫生组织指出，狂犬病主要由狗传播，但其他哺乳动物如猫、蝙蝠也可能是携带者。重要的是避免与这些潜在携带者直接接触。

4.在一些地区，人们可能会食用野生动物。在此过程中，建议采取适当的预防措施以降低感染风险，如佩戴防护手套，确保肉类彻底煮熟等。

食用携带狂犬病毒的动物通常不会直接导致狂犬病，但为了安全，应采取适当的食品处理和烹调措施，以避免任何病毒感染的可能性。