胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.牛肉中的蛋白质有助于修复受损组织,每100克牛肉约含20克蛋白质。
2.富含维生素B群,特别是B12,有助于神经功能的维护和修复。
3.牛肉还含有锌和铁,这些矿物质对免疫系统有支持作用。
应选择低脂的烹饪方式,如煮或蒸,以避免摄入过多脂肪。饮食应均衡,多摄入蔬菜水果,确保营养全面。