武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补铁食物:
红肉:牛肉、羊肉等是高铁含量的来源,每100克红肉含铁约2.6毫克。
动物内脏:肝脏特别是鸡肝、猪肝,100克含铁可达6-10毫克。
豆类:如扁豆、黑豆,每100克大约含铁7毫克。
绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等,每100克菠菜含铁约2.7毫克。
2.促进铁吸收的食物:
富含维生素C的食物,如橙子、草莓、西红柿,可提高铁的吸收率。
搭配含铁食物时同时加入柠檬汁或吃水果。
3.补钙食物:
奶制品:牛奶、酸奶、奶酪是良好的钙来源,每100毫升牛奶约含钙125毫克。
深绿色蔬菜:西兰花、羽衣甘蓝,每100克西兰花含钙约47毫克。
坚果:杏仁、芝麻,每100克杏仁含钙264毫克。
豆制品:豆腐、豆浆,豆腐每100克含钙约350毫克。
4.阳光与户外活动:
适当的紫外线照射能帮助身体合成维生素D,从而促进钙的吸收。建议每天在阳光下暴露15分钟。
合理搭配以上食物有助于改善儿童贫血和缺钙的问题,同时注意养成良好的饮食习惯,避免摄入过多的加工食品。饮食疗法应与医生的专业建议相结合,以保证全面的健康管理。如症状持续或加重,应及时就医。