沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养成分:鱼类和虾类含有丰富的ω-3脂肪酸,对心血管健康有积极影响。它们提供优质蛋白质和多种维生素,如维生素D和B族维生素,以及矿物质如锌和铁。
2.胆固醇含量:虽然鱼和虾含有一定的胆固醇,但其所含的ω-3脂肪酸和低饱和脂肪水平有助于改善血脂状况。研究表明,膳食中的胆固醇对血液胆固醇水平的影响有限,更重要的是整体饮食模式和生活方式。
3.摄入建议:对于小宝宝,尤其是在添加辅食阶段,鱼和虾可以作为蛋白质和微量营养素的重要来源。但应注意适量,避免过量,以保证均衡的营养供给。
4.过敏风险:海鲜类食品可能引起过敏反应。首次添加时,应观察婴儿是否出现过敏症状,如皮疹或腹泻。
合理搭配其他食材,控制份量,保持饮食多样化,可以帮助维持健康的胆固醇水平。