徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.中毒反应:发霉的茶叶中可能含有真菌毒素,如黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一种强致癌物质,摄入后可导致急性中毒,其症状包括恶心、呕吐、腹泻和头晕等。
2.肝脏损伤:长期摄入含有黄曲霉毒素的食物或饮品,会对肝脏造成严重损害。这些毒素具有高度的肝毒性,可能导致肝硬化,甚至肝癌。
3.过敏反应:霉菌及其代谢产物可能诱发过敏反应,表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸困难等症状,尤其对于有霉菌过敏史的人群风险更高。
4.免疫系统影响:一些真菌毒素还可能抑制免疫系统功能,从而降低机体抵抗力,使个体更易受到感染。
避免饮用发霉的茶极为重要,储存茶叶时需保持干燥,防止受潮。选择新鲜且经过良好保存的茶叶,有助于避免上述健康风险。