牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:姜中含有的活性成分能够刺激胃酸分泌,从而帮助消化系统更有效地工作。研究表明,定期摄入姜可以减少胃肠胀气和便秘等消化不良问题。
2.缓解恶心:姜被广泛用于缓解各种原因引起的恶心,包括晕车、晨吐以及术后恶心。实验数据显示,食用1至1.5克姜可以显著降低恶心感受。
3.抗炎作用:姜中的活性成分如姜酚具有抗炎特性,可以帮助减轻由慢性炎症引起的症状,如关节炎引发的疼痛。长期摄入姜可能对慢性炎症疾病患者有所裨益。
即食姜因其方便性和多样的健康益处成为日常饮食中有价值的补充,但应注意适量食用,以避免对胃肠道的潜在刺激。