魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:每100克蚝油约含有50-70卡路里。尽管相对于主食或肉类热量较低,但若在饮食中使用过多,会导致每日总热量摄入增加,从而影响减肥效果。
2.钠含量:蚝油含钠量较高,每100克蚝油通常含约3000毫克钠。过量摄入钠会导致水分潴留,可能造成体重短期内上升。高钠饮食与高血压等健康问题相关,需特别注意控制摄入量。
3.糖分摄入:蚝油中常含有糖分以提升口感,每100克蚝油可能含有7-10克糖分,过量摄入也会影响减肥计划。
合理控制蚝油的摄入量,以避免不必要的热量和钠摄入影响减肥进程。选择低钠或少糖的调味品替代品也是一种可行的做法。