陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.不饱和脂肪酸:杏仁中含有较高比例的不饱和脂肪酸,特别是单不饱和脂肪酸。这类脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而改善心血管健康。
2.纤维素:每28克杏仁含有约3.5克纤维,有助于促进消化系统健康并维持正常体重。纤维的摄入与降低高血压风险有关,因为它可以帮助调节血糖和胆固醇水平。
3.抗氧化剂:杏仁富含维生素E,这是一种强效的抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基损伤,提高整体心血管健康状况。
4.钾元素:杏仁是钾的良好来源,每28克杏仁提供约200毫克钾。钾对于维持血压平衡至关重要,有助于抵消钠对血压的负面影响。
尽管杏仁具有许多健康益处,但建议高血压患者每天摄入杏仁的量应控制在一小把(约28克)以内,以避免摄入过多热量和脂肪。应选择未加盐或糖的天然杏仁以避免增加钠摄入。合适的饮食搭配和生活方式调整对于高血压管理至关重要。