韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.蛋白质在肌肉和软组织中充当结构单元。人体需要充足的蛋白质来维持正常的肌肉质量和功能。若蛋白质摄入不足,可能导致肌肉萎缩,这对关节产生更大压力,可能引起或加重疼痛。
2.蛋白质对于软骨的健康至关重要。软骨是一种特殊类型的结缔组织,覆盖在关节表面,为关节运动提供缓冲。蛋白质缺乏可能影响软骨的修复速度及质量,增加磨损从而导致关节疼痛。
3.蛋白质还参与炎症反应的调控。尽管炎症是细胞修复过程的自然组成部分,但慢性炎症可能导致关节问题。蛋白质不足可能改变炎症因子的平衡,加剧关节不适。
4.体内多种激素和酶的合成也依赖于蛋白质。这些物质在骨骼健康和代谢过程中的角色意味着其不足可能间接影响关节健康。
保持均衡饮食以确保足够的蛋白质摄入对关节健康尤为重要。成年人每天平均需要0.8克/千克体重的蛋白质摄入。通过合理膳食管理来预防蛋白质摄入不足,可以有效支持关节健康和整体身体功能。
