武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:丝瓜富含膳食纤维,每100克丝瓜中含有约1.2克膳食纤维。膳食纤维对于维持肠道健康至关重要,能够帮助老年人预防便秘,促进肠道蠕动。
2.增强免疫力:丝瓜含有丰富的维生素C,每100克丝瓜中含有约18毫克维生素C。维生素C是重要的抗氧化剂,可以提高免疫系统功能,有助于抵御感染和疾病。
3.改善皮肤健康:丝瓜中的一些天然化合物具有保湿和抗炎作用,能够帮助改善老年人的皮肤健康。丝瓜还含有丰富的矿物质如钾,对于维护肌肤弹性和水分平衡也有帮助。
丝瓜是一种低热量且营养丰富的蔬菜,适合纳入老年人的日常膳食中,以支持整体健康。
