武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.选择适宜的水果类型
患有三高的人群可以选择含糖量较低的水果,例如草莓、蓝莓、苹果、猕猴桃和柚子。这些水果的升糖指数通常较低,不会导致血糖快速升高,同时含有丰富的膳食纤维,有助于调节胆固醇水平。
2.水果摄入量要适当
每次建议食用100~150克水果,大约相当于一个中等大小的苹果或半个柚子。过量食用水果会导致摄入过多果糖和热量,可能对血糖和血脂不利。
3.合理搭配其他早餐食品
水果不是完整的早餐。为了保证营养均衡,可以将水果搭配全谷物食品(如燕麦片)、高蛋白食物(如水煮蛋或豆浆)。这样既能提供稳定的能量来源,也能减少水果对血糖造成的快速波动。
4.注意禁忌水果
某些含糖量较高的水果,如香蕉、葡萄、荔枝和榴莲,应尽量少吃,尤其是空腹时食用容易引起血糖急剧上升。高血脂人群还需避免椰肉等脂肪含量高的水果。
5.观察个体反应
三高人群在食用水果后需关注血糖、血压及胆固醇指标变化。如果发现某种水果对健康指标有明显不良影响,应及时调整饮食计划。
合理选择水果并控制食用量不仅不会加重三高,还可补充维生素、矿物质和抗氧化物质,帮助改善健康状况。
