武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冰冻食品对胃肠道的刺激:冰箱冷冻的鸽子汤温度通常较低,饮用后可能刺激胃肠道,引起痉挛或腹痛。对已有肠胃病的老人,这种刺激可能会加重症状。建议食用前将其加热至合适温度,以减少对胃肠的刺激。
2.消化系统变化:随着年龄的增长,老年人的消化功能通常会减弱。进食冷食可能导致消化不良、胃胀或腹泻等问题。特别是对于患有慢性胃炎、消化性溃疡或肠易激综合征的老人,应格外注意饮食温度。
3.营养吸收和舒适度:温热的食物更容易被消化吸收,并且能提供更多的舒适感和营养支持。鸽子汤中富含蛋白质和其他营养成分,加热可以确保这些成分被有效地利用。
对于患有肠胃病的老人来说,吃任何食物之前都应考虑其温度,尽量选择温热的食物以促进消化和吸收。
