沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.干脆面通常含有大量的碳水化合物,每100克干脆面可能含有60-70克碳水化合物。这些碳水化合物在体内迅速分解成葡萄糖,导致血糖迅速升高。
2.干脆面的脂肪含量也较高,通常每100克含有20-30克脂肪。这些脂肪大多是反式脂肪或饱和脂肪,可能增加心血管疾病的风险。
3.干脆面的钠含量也很高,每100克干脆面可能含有高达1000毫克的钠。过多的钠摄入会导致高血压,对糖尿病患者尤为不利。
4.干脆面缺乏必要的营养素,如维生素、矿物质和膳食纤维,长期食用可能导致营养不良。
糖尿病患者应尽量避免食用干脆面,选择低碳水化合物、高纤维和低脂肪的食物,有助于更好地控制血糖水平和整体健康状况。