硼砂可以作为食品添加剂使用吗

病情描述: 请问硼砂可以作为食品添加剂使用吗?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:硼砂不可以当做食品添加剂使用,硼砂可以增加食物的韧性,脆度和改善食物保存水分的功能,但是我国明令禁止硼砂作为食品添加剂。因为硼砂是有毒的,通常情况下,硼砂是广泛应用于家用清洁产品的矿物质,尤其是洗涤剂和清洁剂,最为常见。硼砂的使用方法有很多,包括剔除蚊虫,清除污垢,还有除臭等功效,但是它不可以使用过量的使用硼砂,容易对人体产生很大的危害。2022-04-24