杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.过敏反应:一些人对鱼类蛋白质过敏,摄入后可能会引发身体的免疫反应,刺激气道分泌更多的黏液,从而导致痰多。过敏症状还可能包括皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等。
2.胃肠功能:冷食如鱼生容易刺激胃肠道,引起消化不良。当胃部受刺激时,人体可能通过增加唾液和痰液分泌来中和胃酸,从而缓解不适。特别是在胃寒或有胃病的人群中,这种反应更为明显。
3.食物卫生:鱼生如果没有经过充分的杀菌处理,可能携带寄生虫或细菌。这些微生物进入体内后,会引发感染,进而刺激气道分泌痰液以帮助清除外来物质。
由于这些原因,在享用鱼生时应注意食材的新鲜度和加工过程,以减少上述不适反应的发生。同时,有过敏史或胃肠功能不佳者,应谨慎选择食用鱼生。
