武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.茴香含有丰富的膳食纤维、维生素C和钙等营养成分,这些对孕妇的健康有益。例如,100克茴香含有约3.0克膳食纤维,有助于预防便秘问题。
2.茴香中的挥发油成分,如茴香醚和茴香酮,有助于促进消化和缓解胃肠不适。过量摄入可能会引起胃部不适或肠道刺激,因此建议每天最多食用50克至100克茴香为宜。
3.水饺的主要成分除了茴香外,还包括面粉和肉类。面粉提供碳水化合物,肉类提供蛋白质和铁等重要营养元素,对胎儿的发育有利。
虽然茴香馅的水饺富含多种营养,适量食用可以为孕妇提供必要的营养支持,但应避免每日大量食用,以防止潜在的胃肠不适。同时,确保食材的新鲜和卫生也是关键,避免摄入被污染或变质的食品。