烧伤烫伤患者能否摄取酱油

2025-07-08
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管蔚副主任医师

江苏省人民医院 普通外科

病情分析:烧伤烫伤患者可以适量摄取酱油,酱油并不会直接影响伤口愈合或导致色素沉着。人体皮肤颜色的变化主要与黑色素代谢有关,与食物摄入本身无直接关系。

1.酱油中的成分:酱油是由大豆、小麦、盐等发酵制成,其主要成分为氨基酸、矿物质等,对伤口愈合没有直接不利影响。

2.色素沉着误区:许多人认为酱油会导致色素沉着,但实际上,色素沉着与个体体质、受伤严重程度及伤口护理有关,而非食物因素。

3.饮食建议:烧伤烫伤患者饮食应以高蛋白、高维生素、易消化为主,帮助组织修复。应多食用富含维生素C和锌的食物,如水果、蔬菜和瘦肉。

适量摄取酱油不会影响伤口愈合,应更多关注全面均衡的营养摄入,以促进身体康复。

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