魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.花生和黄豆含有植物性成分,如植物甾醇,这些成分可以帮助降低血液中的胆固醇水平。研究表明,植物甾醇的摄入可以减少低密度脂蛋白胆固醇,即“坏”胆固醇。
2.花生中的不饱和脂肪酸对于心血管健康具有积极作用。不饱和脂肪酸有助于降低总胆固醇和LDL胆固醇,而增加高密度脂蛋白胆固醇,即“好”胆固醇。
3.黄豆中所含的大豆卵磷脂对降低胆固醇也有一定影响。有研究指出,大豆卵磷脂能够调节脂质代谢,减少胆固醇在血管内壁的沉积。
4.制作豆浆时如果加入过多糖分或其他高热量添加剂,则可能会增加体内胆固醇水平,因此饮用时应尽量选择无糖或少糖版本。
5.适量饮用指的是每天不超过250毫升,并非作为唯一的饮品来源,应与其他健康的饮品相结合。
虽然花生黄豆豆浆具有一定的降胆固醇效果,但并不能取代药物治疗和专业医疗建议,饮食调整应与整体健康计划相结合。
