王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.凉粉主要由淀粉制成,这类淀粉通常经过处理,形成半透明的凝胶状物质,其热量相对较低。每一百克的凉粉通常含有大约20-40千卡。
2.凉粉的低热量特性使其成为减少热量摄入的选择之一。然而食用凉粉时的调味料和配料可能会增加额外的热量。例如:加入大量油脂、糖分或者高热量酱料都会显著提高总体热量。搭配清淡的调料更有助于保持低热量优势。
3.凉粉的主要成分是水和少量碳水化合物,几乎不含脂肪和蛋白质,其饱腹感较弱,容易让人吃得过量。建议适度食用,以避免因饥饿而摄入多余热量。
合理搭配调料,选择适量食用凉粉可作为减肥饮食的一部分。