魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.凉粉主要成分是淀粉,热量相对较低。每100克凉粉约含50-70大卡的热量。因其饱腹感较弱,单独食用可能导致更快的饥饿感。
2.凉粉的营养素结构较为简单,主要由碳水化合物构成,蛋白质、脂肪及微量元素含量非常有限。摄入时应搭配其他富含营养的食物,如鸡蛋、豆制品等,以补充丰富的营养。
3.减肥期间早餐需提供充足的能量和营养,以保持全天活力。建议控制凉粉的摄入量,同时加入富含纤维素和蛋白质的食品,确保营养均衡。
在减肥过程中,合理选择和搭配食物是关键,特别是在早餐中,应注重多样性和营养全面性。