吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.低卡路里:麦片是较低卡路里的选择。每100克干燕麦含有约370大卡的热量。但泡水后,膨胀的燕麦所占体积更大,食用时能够产生饱腹感,有助于减少其他高热量食物的摄入。
2.高纤维:燕麦富含膳食纤维,每100克燕麦约含10克纤维。膳食纤维不仅能增强饱腹感,还对肠道健康有益,促进消化系统的正常运作,同时有助于降低血液中胆固醇水平。
3.蛋白质来源:燕麦含有一定量的蛋白质,每100克燕麦提供约13克。虽然不是完全蛋白质来源,但对于素食者或限制动物蛋白摄入者来说,是个不错的补充。
4.血糖控制:燕麦具有较低的血糖生成指数,可帮助在进餐后稳定血糖水平。这对糖尿病患者或需要关注血糖波动的人群有益。
5.营养搭配:单独使用麦片泡水可能会缺乏足够的脂肪以及某些重要的微量营养素。建议搭配适量坚果、水果、牛奶或酸奶等,使早餐更加均衡。每种添加物也需控制在适量范围内,以免增加不必要的热量。
通过合理选择和搭配,麦片泡水可以成为减肥早餐中的一个有益部分。在合理饮食和适当运动的共同作用下,对减肥效果会更为明显。