杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.代谢过程:果糖在体内被快速代谢,导致腺苷三磷酸消耗,并引发嘌呤分解。此过程会产生乳酸,抑制尿酸排泄,从而使血液中的尿酸浓度升高。
2.饮食来源:果糖常见于水果、蜂蜜和许多加工食品中,尤其是含糖饮料。研究表明,高果糖饮食与血尿酸水平升高相关联。
3.浓度影响:适量的果糖摄入对健康人群影响较小,但大量果糖则显著提高尿酸水平,因此摄入量是关键因素。
减少高果糖食品的摄入可帮助控制尿酸水平,降低痛风发作的风险。饮食调节和监测尿酸水平有助于管理痛风。