龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.香菇富含蛋白质、维生素和矿物质,对婴儿的营养摄取有益。其高纤维含量有助于促进肠道健康。
2.焯水的主要目的是去除杂质和调节味道,香菇本身并不含有对婴儿有害的成分,因此可直接烹饪。
3.在婴儿的饮食中使用香菇时,应该将香菇彻底煮熟,然后搅拌成泥状,以确保婴儿能顺利地吞咽和消化。
香菇虽然可以不经过焯水直接作为婴儿辅食,但需注意制作过程中的卫生与食材的新鲜度,以确保安全性。