武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鹌鹑肉富含优质蛋白质,每100克鹌鹑肉中大约含有20克蛋白质,这些蛋白质对维持肌肉质量和修复组织非常重要。
2.鹌鹑肉含有丰富的微量元素,如铁、锌等。其中,铁的含量较高,有助于改善贫血症状。每100克鹌鹑肉中大约含有3毫克铁。
3.鹌鹑肉中的氨基酸种类齐全,包括人体必需的八种氨基酸。这些氨基酸在维持人体正常代谢、增强免疫力方面起着重要作用。
4.鹌鹑肉在传统医学中被认为具有温补肾阳的效果,有助于缓解因肾阳不足引起的虚寒体质。
适量食用鹌鹑肉可以为身体提供丰富的营养,并具有一定的温肾助阳功效。摄入应适量,以免引发其他健康问题。
