武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白质:鹌鹑肉每100克含约22克蛋白质,有助于肌肉修复与增长,并支持免疫系统功能。
2.低脂肪:每100克鹌鹑肉的脂肪含量仅约为4克,对于希望控制脂肪摄入的人群来说是一种较好的选择。
3.富含维生素和矿物质:鹌鹑肉含有丰富的维生素B族、铁、锌和磷,这些营养素对于能量代谢、红细胞生成以及骨骼健康具有重要作用。
4.低胆固醇:相比其他肉类,鹌鹑肉的胆固醇含量相对较低,适合需要控制胆固醇摄入的人群。
鹌鹑肉味道鲜美,易于消化,是一种适合各年龄层食用的营养食品。在享用鹌鹑肉时,应注意适量食用,以保证均衡饮食。
