沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.纤维能够增加饱腹感。富含纤维的食品通常需要更长的时间来咀嚼和消化,这会增强饱腹感,减少整体食物摄入量。例如,一项研究发现,每日额外摄入14克纤维,可以帮助减少10%的热量摄入并导致2公斤的体重减轻。
2.纤维还有助于控制血糖水平,避免因血糖波动引起的饥饿感。食物中的纤维会减缓碳水化合物的吸收速度,从而有助于平稳血糖。这种稳定性有助于减少螺旋式的饥饿和暴饮暴食。
3.富含纤维的食物通常都是低卡路里高营养密度的,例如水果、蔬菜、全谷物等,这些食物会在提供足够维生素和矿物质的同时,避免过多热量的摄入。
4.纤维还促进消化系统的健康,规律的排便有助于排除体内毒素,维护肠道菌群的平衡,这也与保持正常的体重有关。
增加纤维摄入对体重管理有显著的益处,建议在日常饮食中适当增加全谷物、水果及蔬菜的比例,以达到理想的减肥效果。在改变饮食习惯时应逐渐增加纤维摄入量,以便让消化系统有充分的适应时间。
