郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.鸡肉馅:鸡肉蛋白质含量高且易于消化,有助于术后的伤口愈合。可以与胡萝卜、白菜等蔬菜搭配,提高维生素和纤维素的摄入。
2.鱼肉馅:鱼肉富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,对身体恢复有益。可选择鳕鱼或鲈鱼,与冬瓜或西葫芦搭配,可以增加饺子的清淡口感。
3.豆腐馅:豆腐是植物性蛋白质的良好来源,可以帮助促进修复组织细胞。搭配菠菜或香菇,不仅提升营养价值,还能增加抗氧化物质的摄入。
4.瘦猪肉馅:瘦猪肉含丰富的铁元素和锌,有助于提高免疫力和加快愈合速度。与青椒或茼蒿混合,能够提供更多的膳食纤维。
5.蔬菜馅:单纯的蔬菜馅如菠菜、韭菜、南瓜等,适合胃口较弱的阶段,富含维生素和矿物质,同时减少对消化系统的负担。
术后饮食需避免刺激性食物以及过于油腻的食物,以防影响康复进程。注意保持均衡饮食,多种营养搭配,有助于术后恢复。
