杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量:泡面及其调料包中可能含有高嘌呤成分,特别是肉类调味料,这会导致体内尿酸水平升高,加重痛风的风险。
2.钠含量高:泡面往往含有大量的盐分,每100克泡面可能含有超过1000毫克的钠,高盐摄入会影响肾脏功能,不利于尿酸的排出。
3.营养不均衡:泡面缺乏丰富的维生素和矿物质,而这些营养素对于帮助代谢和降低尿酸水平都是必要的。
4.反式脂肪:很多泡面含有反式脂肪,这不仅对心血管健康不利,也可能干扰肝脏功能,从而影响尿酸代谢。
尿酸高者应注意选择低嘌呤、低盐且营养均衡的食物,以帮助控制尿酸水平,减少痛风发作的风险。