武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.库拉索芦荟:这种芦荟被广泛用于食品、饮料和保健品中。其叶片内的透明凝胶包含丰富的水分、维生素、矿物质和氨基酸,有助于促进消化、增强免疫力和改善皮肤健康。
2.燕窝芦荟:虽然燕窝芦荟也含有一些有益成分,但其食用安全性和效果未得到广泛研究和认可。通常不建议作为主要食用芦荟来源。
3.其他芦荟品种:大多数其他芦荟品种,如中华芦荟、木立芦荟等,一般不推荐食用。这些品种可能含有较高量的蒽醌类化合物,摄入过多可能会导致腹泻或其他健康问题。
在食用芦荟时,应特别注意以下几点:
仅食用库拉索芦荟叶片的透明凝胶部分,因为外皮和浅黄色层含有蒽醌类物质,可能引起胃肠不适。
彻底清洗和去除芦荟叶片的外皮和浅黄色汁液,以确保食用安全。
对芦荟过敏者应避免食用,以防引起不良反应。
库拉索芦荟因其丰富的营养成分和广泛的健康益处,是目前唯一公认适宜食用的芦荟品种。在食用前应确保正确处理,并关注个体过敏情况。