武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.刺激胃黏膜:空腹时,胃内没有食物,茶中的咖啡因和单宁酸等物质容易直接接触胃黏膜,可能引起胃部不适、疼痛或恶心。
2.降低消化功能:茶叶中含有的茶多酚类化合物会抑制胃液分泌,降低消化酶的活性,从而影响胃肠道的正常消化功能。
3.引起低血糖反应:尤其是绿茶,它可能会促进胰岛素分泌,使血糖水平下降,导致空腹感加重,甚至可能出现低血糖反应,如乏力、头晕等症状。
4.影响营养吸收:茶中的鞣酸会与食物中的铁、蛋白质等营养素结合,形成不溶性复合物,进而影响人体对这些营养素的吸收。
为减少上述风险,建议在进食后再饮用茶水,以保护胃黏膜,促进消化系统的正常功能,同时确保营养素的更好吸收。